Služby ostrenia
Od kuchynského noža po reťaz motorovej píly. Každý nástroj posúdime, zvolíme vhodnú metódu a uhol a pred vrátením otestujeme ostrie.
Kuchynské nože
Šéfkuchárske, porciovacie, chlebové aj malé lúpacie nože. Oceľ nikdy neprehrejeme – pracujeme pomaly a s vodným chladením, takže čepeľ si zachová pôvodnú tvrdosť. Každý nôž dostane nový výbrus, mikrofazetu a vyleštenie na koženom strope.
Japonské nože
Tvrdé japonské ocele (60+ HRC) ostríme len ručne na sade vodných kameňov so zrnitosťou 400 až 8000. Rešpektujeme pôvodnú geometriu, pri jednostranných nožoch aj urasuki na zadnej strane. Výsledkom je zrkadlové ostrie, ktoré vydrží mesiace.
Nožnice
Nožnice ostríme na špeciálnom prípravku, ktorý drží presný uhol po celej dĺžke čepele. Súčasťou je vyčistenie, premazanie a nastavenie skrutky, aby nožnice strihali celou dĺžkou a nezadrhávali. Kadermícke nožnice s konvexným ostrím ostríme ručne.
Záhradné náradie
Tupé záhradné nožnice drvia výhonky a rastlina sa ťažšie hojí. Ostríme obtočné aj kovadlinové nožnice, odstránime hrdzu a živicu, vymeníme pružinu, ak je potrebné. Pred sezónou odporúčame priniesť celé náradie naraz – od 5 kusov je zvoz zadarmo.
Sekery a mačety
Štiepacia sekera potrebuje tupší, konvexný profil, tesárska tenké a ostré ostrie. Pri prevzatí sa opýtame, ako sekeru používate, a podľa toho zvolíme geometriu. Opravíme aj vyštrbené ostrie po kameni či klinci.
Reťaze a nože kosačiek
Každý článok reťaze ostríme na rovnaký uhol a výšku, nastavíme obmedzovače hĺbky. Nože kosačiek po ostrení vyvážime – nevyvážený nôž ničí ložiská motora. Reťaz aj nôž stačí priniesť demontované.
Remeselné náradie
Pre stolárov a rezbárov ostríme dláta a žehličky hoblíkov na rovinu so zrkadlovým leštením zadnej plochy. Hobľovacie nože do strojov ostríme v pároch na rovnakú šírku, aby stroj bežal bez vibrácií.
Oprava a renovácia
Spadnutý nôž so zlomenou špičkou vieme zachrániť – vybrúsime novú špičku a profil tak, aby nôž opäť dobre ležal v ruke. Odstránime hrdzu a škvrny, vyleštíme čepeľ a ošetríme drevenú rukoväť olejom.
Pre firmy
Reštaurácie, mäsiarstva, kadermíctva a krajčírske dielne obsluhujeme v pravidelnom intervale. Nože vyzdvihneme po zatvorení a ráno vrátime. Pri výmennom systéme dostanete náhradnú sadu, takže prevádzka nikdy nestojí bez ostrých nožov.
Reštaurácie, mäsiarstva, kaderníctva
Pravidelný servis v dohodnutom intervale – týždenne, každé dva týždne alebo mesačne. Nože vyzdvihneme po zatvorení prevádzky a ráno ich vrátime naostrené, takže kuchyňa nikdy nestojí.
Pre prevádzky s vyšším objemom ponúkame výmenný systém: kým ostríme jednu sadu, používate druhú. Fakturácia mesačne, zľava od 30 kusov mesačne až 20 %.